Couscous e lauiloa i le tele o atunuu i le lalolagi, aemaise lava i le itu i matu o Aferika, lea e avea o se meaai autu mo tagata.O le maketi couscous e lautele, e tele fale gaosi e manaʻomia meafaigaluega gaosiga couscous e maua ai le couscous, e faʻafetaui ai le tele o manaʻoga o tagata faʻatau.O matou gaosiga meafaigaluega e lauiloa tele i tagata gaosi meaʻai.
Mo le couscous fa'aogaina meafaigaluega e maua ai le avanoa o le fa'aautomatika maualuga ma le fa'asaoina o le malosi.
E mafai ona faʻaaogaina araisa, millet, araisa lanu enaena, buckwheat ma isi cereals e fai ma mea mata.A maeʻa le faʻamalosi faʻafefiloi ma le tele o vitamini, polotini ma minerale, ma faʻasalalau, faʻafefiloi ma faʻamalolo i le extruder, na toe avea ma couscous.
Sili atu faʻataʻitaʻiga ma faigofie nai lo le taimi muamua.E le gata i mea'ai ae e fetaui ma le saoasaoa o le olaga fa'aonaponei.
Mo COUSCOUS (o le paluga pe a uma ona faʻafefe i le vai vela ile 3-5 minute)
Faafefiloi→extruder→Vibration sieve→masini malulu→masini tunu→masini mālū vibrate→masini inflated maualuga-vevela→masini tunu→masini malulu→afifiina
Mo Alaisa Meaʻai (faʻaaogaina le paʻu araisa, pauku pateta pateta pauta ma isi mea, faʻafefiloi ma vitamini, polotini, minerale, faʻaitiitia le taimi e kuka ai):
Faafefiloi→extruder→masini mālū vibrate→masini malulu→masini tunu→masini fa'alelei→afifiina
1. E mafai ona matou tuʻuina atu le faʻatulagaina o fale gaosi oloa e tusa ai ma le tele o fale gaosi oloa a le tagata faʻatau i le taimi muamua.
2. O a matou inisinia o loʻo i ai le tiute e aʻoaʻo lau tagata faigaluega pe faʻafefea ona fufulu le extruder, pe faʻafefea ona sui le sikulima, pe faʻafefea ona suia le paʻu ma isi mea ma o loʻo ia i matou le matafaioi e tuʻuina atu le lagolago faʻatekonolosi faʻatasi ma oe e faʻavavau.
3. E mafai e a tatou inisinia ona tu'uina atu fua fa'atatau mo le gaosia o le couscous ma fesoasoani i le tagata fa'atau e gaosia mea'ai lelei e tusa ai ma fa'ata'ita'iga au'ili'ili a le tagata fa'atau.
4. Matou te tuʻuina atu vaega faʻapitoa o le a i le tau faʻapitoa mo se taimi umi.
5. Isi mea:
a).Au'aunaga fa'atalanoaga e leai se totogi a'o le'i faia, i le taimi, ma ina ua uma fa'atau;
e).E leai se totogi o fuafuaga o poloketi ma auaunaga tau mamanu;
c).E leai se totogi o le fa'aogaina o masini se'ia fa'aoga mea uma;
d).Puleaina fua o mea faigaluega 'mamao mamao;
e).Toleniga e leai se totogi o le tausiga o masini ma le fa'agaioiga patino;
f ).E leai se totogi o faiga fou ma fua fa'atatau;
g).Tuuina atu le tusi saisai atoatoa mo le 1 tausaga ma le tausiga o le olaga atoa;